La Carreteria (Resto - Bar)
Ubicación 
Brasil 656
+54 (11) 43005564
Una joyita fuera del circuito turístico, con gastronomía criolla. Un lugar para ponernos en contacto con una parte de nuestra cultura, donde se mezclan sabores, olores, imágenes y sonidos, rescatando una parte de \"lo nuestro\". Locro, carbonada, huaschalocro, quinua, empanadas de carne cortada a cuchillo, lentejas, mondongo, tamales y humitas, son algunos de los infaltables en la carta del lugar. Todos platos que es preferible comerlos despacito si no se desea transpirar demasiado. También está la incondicional dulzura del quesillo de cabra con dulce de cayote, higos o nuez, dulce de zapallo en almíbar y colaciones, que completan un menú bien autóctono. Con su frente pintado de celeste y el interior de amarillo, las paredes escritas y firmadas por los visitantes revelan recuerdos nostálgicos, muchas historias. Como la de los creadores del lugar, Silvia, una interprete de Flauta, Flauta Traversa y Quena, quien conoce en un festival de música autóctona a un jujeño que la cautivó. A partir de esta historia de amor, se vinieron para el barrio, con la idea de instalar un lugar que preparaba comidas para llevar siguiendo las tradiciones andinas. Y surgió así la primera dificultad: había que construir un horno de campo, para el cual se requería no solo barro, sino paja y bosta de caballo, siendo este ultimo un peculiar elemento en esta ciudad y que según cuentan pudieron encontrar, después de muchas vueltas, en el hipódromo. De ésta historia, hoy sólo queda una huella: un círculo redondo sobre el piso de cemento, cerca del actual mostrador. Pocos años después, el local se amplió y llegaron los almuerzos y las cenas con músicos amigos, noches de vino, empanadas y guitarreadas hasta la madrugada..........
Informacion de contacto
Direccion:Brasil 656
Telefono: +54 (11) 43005564
Ir a la Web: www.lacarreteria.jimdo.com/-
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