Pirillo



San telmo f
Ubicación
  • Defensa 821
  • +54 (11) 43070248
Pizzería de valor patrimonial de Buenos Aires. Un local diminuto con un mostrador de mármol gastado donde a través de una vitrina una señora alcanza porciones de pizza para saciar el hambre repentina, a cualquier hora, desde 1932. Las porciones de pizza que se sirven en pequeñas servilletas de papel gris, y hay que comerlas de parado, sin plato, como antes. Ofrece muzzarella de molde, fugaza y pizza a la cancha (que se come fría, con ají molido, tomate y orégano). No puede pasar por San Telmo y no haber probado esta pizza, pero hay que prestar atención, porque sólo entra quien está atento y buscándola.

Opiniones

por Mario Filippelli :
Me crie en San Telmo, hoy con 54 años no me puedo olvidar las veces que caiamos a Pirillo con los muchachos del conventillo de Balcarce al 500 a comer esa rica pizza y lo que hasta hoy llevo gravado es que muchas veces no teníamos un sope y nunca nos nego una porción de pizza. El narigón nos decia con el estomago lleno les va ir mejor. Un grande Pirillo.
por Marcos Negri :
Tuve el placer de saborear esa pizza hace más de cuarenta años, atendida por su dueño, luego Carlitos y ahora su hija, cuando llega el mediodía nos saludamos, soy de pocas palabras me paro a un costado del mostrador en silencio, y espero, ella me mira y dice "Vos nene" y yo le señalo con el dedo (una), creo que la pizza es una excusa (muy sabrosa), lo que más amo es todo ese ritual, la espera, estar apretujado, los parroquianos, y por supuesto Piri, así la llamamos con confianza y el mayor de los respeto.
por Clemente :
Fantastico, ese hombre de la puerta soy yo. me hicieron famoso, gracias pirilo. ya soy mas conocido
por Willy :
Silvia salio en el programa en el camino de mario markic.Que grande pirila!!!!! felicidades pirilianos!!!!!
por Miguel :
Naci en San Telmo en el 38 concurria al Cecil y entre peliculas comia una porcion de pizza, Pancho y Pirilo un recuerdo maravilloso de mi infancia, nunca superado
por Sergio :
La mejor y la mas rica pizza de todos los tiempos "pirillo"..!! recuerdo cuando era pibe por aquellos antaños años 70s, 80s, y me ponia en la punta, en la mesada de madera que da contra la vidriera esperando que salga esa pizza riquisima y la faina al mismo tiempo para comerla y saborearla con todo placer, en ese molde, que para mi en ese entonces, parecia gigantesco, oooooo..!! una delica de placer !!...bueno por suerte continua esta famosa pizzeria de nustro queridisimo y amado barrio de san telmo atendida por una de sus hijas "la negra" maravillosa como persona..."salud nomade"..."salud telmo"..."viva la pizzeria pirillo"...!!! saludos inmenso a las pirillo !! sergio seguel
por Miguel Iaffa :
Ser vejete ayuda a tener recuerdos minoritarios.Los hermanos Pirilo colocaban una pizarra con los resultados de los partidos del domingo.Obligados a correr saliendo del Cecil a ver los números de la fecha.Los sabados por la noche los atorrantes de Balcarce y Carlos Calvo concurriamos en patota a comer la deliciosa muzarella con faina o mi preferida de anchoita...todo regado con moscatel.Y la amabilidad inmensa del hermano que atendía con el cuchilo en mano (por las dudas para los piolas) Oh tempo pasado! DesdeBarcelona con nostalgia Miguel Iaffa
por Willy :
Ayer con la partida de caloi recordaba que detras del mostrador hay un cuadrito de clemente dedicado a pirillo....
por Alberto :
Nací en Defensa 920 dpto.C creo que mamé la pizza de Pirilo en el sagrado pecho de mi vieja.Ya de pibe, sin llegar al mostrador , me chorreaba la muzzarela por las comisuras de la boca.De mayorcito no me falto el tinto con soda, junto con esa pizza increible, y hoy que vivo en Holanda cada vez que veo una salchicha con chucrut de aquí, lloro pensando en Pirilo.
por Jason :
Yo laburaba de cadete en Telmo,en los 70´... ahí conocí la pizza de Pirillo... alucinante, una de las cuutro mejores de Bs. As, para mí, cabeza a cabeza con una de la Boca, una de Corrientes y una de Villa Luro (para no herir susceptibilidades no mezclar nombres). Hoy vivo en el interor y cuando voy a bs as me mando a la de corrientes: ¡Este mes hago Telmo con mi esposa, que es oriunda de ése!
por Willy :
Vivo desde hace muchos años en la patagonia, pero pude volver al barrio y saludar a Silvia, hecho que mi hermano grabo.De purrete vivi en esa cuadra,no legaba al mostrador y ya lo veia a Pancho sentado con la pala metiendo y sacando pizzas en el horno como un dios y echando la salsa, y pirilo con su cuchillito gastado, con la tapa de una caja hice un cuadro que adorna hoy mi cocina.Antiguamente hacian tortas de ricota, eran mi pasion que conservo aun....mi torta preferida a mas de 40 años. Aguante pirilo!
por Roberto Fernandez :
La conozco de mas de 40 años, cuando voy por bs as, (vivo en italia) me reuno con los amigos a festejar aÑos de amistad y recuerdo, se come sin apuros y se dice lo que se consumio al final y se hace la cuenta como antes y recordar que siempre tiene prioridad el que come, despues se pago, hasta pronto pirillo sos mi pizzeria
por Matias Robles :
La mejor pizza lejos. un patrimonio nacional aguante pirilo y el señor alberto olmedo loco...
por Roberto :
Yo tambien conozcoa Pirilo desde la epoca de Pancho y Pirilo y cuando vengo a Buenos Aires desde Italia ahi nos reunimos con los amigos como haciamos antes, tengo una foto de la pizza de de fondo de pantalla
por Lucia :
Mati, hoy festejamos nuetro aniversario en Pirilo!
por Dario (baby)torres :
Inolvidable alla por los setentas , no me perdia un dia sin pasar por lo de Pirillo "Casar" una porcion y seguir, increible!! , lindisimo tambien aquel vinito de parado, todo un espectaculo, un abrazo grandisimo!!!!!
por Felipe :
Pirilo lo mejor de la pizza argentina. Se ve que la pirila lo lleva en la sangre. Grande PIRILO
por Fabian :
Como me gusta la pizza de Pirillo, voy 1 vez por semana, y ya se me hizo habito !!!!!! Lo mas: la fugaza rellena. por favor, que abra mas temprano !!!!!
por Marcela :
La pizza mas rica!!!! !cortada por pirillo con su cuchillito gastado en triangulo...con la faina arriba!!!!! se me hace agua la boca!!!!!!
por Toli :
Siempre, hay que estar ahí... Hoy fija que llego primero... ESPERANOS PIRILA!!!!
por Negrofiero :
Como todos los años, cuando vuelvo a Buenos Aires desde España, no puedo dejar de visitar Pirilo. La última vez. me morfé 8 porciones de muzzarella. Esta vez planeo llegar a las 10, a ver si me empacho y consigo no pasar un año entero deseando volver...
por Martin :
Sería importante que la actual dueña amplíe un poco la historia de Pirilo, pues sé que la tiene. La pizza es inolvidable.Cada vez que viajo desde Bahia Blanca me hago una escapadita para comer pizza allí.
por Martin Amado :
Pirilo, un clásico! Como habitante de la República de San Telmo lo conozco bien. El otro lugar ineludible es el Desnivel, casuálmente muy muy cerquita.
por Willy :
Tuve la suerte de conocer a pancho y a pirillo hace tiempo y a lo lejos...la pizza, las tartas de ricotta. Mas que una pizza poesia pura. Aguante pirillo!
por Valeria :
Pirilo es lo mas es lo mejor tenes q probarla aguante pirillo
por Facundo :
Muy rica pizza, el local es totalmente anti-cool y justamente por eso es mejor! No apto para finolis o gente acostumbrada a pasear por las cañitas-palermo soho-etc.
por Yolanda Y Su Familia :
Babaa con esa pizza es recomendable felicito a pirilo (el dueño fallecido) que dejo a su hija pirila (silvia) la pizeria y ahora sigue igual que antes ! vayan !!!!!!!!
por Julia :
Verdaderamente fui y la probe es la mas rica que probe en mi vida con un gusto extravagante y verdadera calidad...
Comentario via Facebook

Informacion de contacto

  • Direccion:Defensa 821
  • Telefono: +54 (11) 43070248