Comer & Beber. Pizzerias.

  Sr. Telmo

Pizza a la parrilla y buenos vinos.

En la esquina de Defensa y Pasaje San Lorenzo, se ubica esta pizzería, en una antigua casona de casi dos siglos! El establecimiento también tiene su propia historia: hace varios años 3 amigos emprendieron el camino de la gastronomía, influenciados por un viejo italiano que les pasó el secreto de la pizza a la parrilla. "A la gente le gusta, porque es crocantita y súper finita", comentan. Ellos agregaron su creatividad y le sumaron ingredientes impensables para los hornos napolitanos, como mariscos, palmitos, pimientos champiñones, entre otros, eso sí sin nada de conservantes! Tanta diversidad necesitaba un poco de orden. Es así como el menú reconoce pizzas "rojas" con salsa de tomate y pizzas "blancas". Cuentan que los primeros años, ellos solos hacían todo el trabajo: amasaban, servían, lavaban los platos, limpiaban, digamos que se encargaban de todo. Pero tan buena es esta pizza que rápidamente se ampliaron, a tal punto que, ahora abrieron otra sucursal en el barrio, en la calle Carlos Calvo al 200. Estos 3 amigos son vecinos del barrio, es más uno de ellos, Ariel vive arriba del bar. Eso si, ni se te ocurra tocarle el timbre! igual los podes encontrar siempre en el bar. En definitiva un lugar sencillo pero acogedor, el calor de los hornos y el "olorcito" a pizza recién hecha harán que la visita sea más seguida de lo que usted se imagina.

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