La Vineria de Gualterio (Restaurantes)



San telmo c
Ubicación
En un pequeño local sobre la calle Bolívar ubicado en una casona antigua, una vinería que sirve raciones de cocina contemporánea. Ambientada con pocas mesas de madera, pisos de cemento y una cocina de aluminio a la vista integrada al salón principal. Alejandro Digilio, responsable del espacio, es un prestigioso chef porteño, profesor del Instituto Superior de Gastronomía. Su apuesta fue crear un lugar diferente, descubriendo los sabores y aromas en raciones y pastelería de masas y panes amasadas en forma artesanal. Estas riquísimas raciones se acompañan por una singular selección de vinos, sabores todavía no muy conocidos de bodegas emergentes.

Comentarios (1)

por Blunt :
06 de Octubre del 2008
Great...is the best experience food in south america.

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