L Embruix (Restaurants)



San telmo h
Ubicación
Alta Gastronomía Mediterránea a cargo de Oriol Mur, catalan y Karina Navarro, Argentina. Directamente de Barcelona, Oriol vino a instalarse en San Telmo junto a su esposa Karina. Ambos cocineros. ¿Oriol? Nunca habíamos escuchado este nombre. Como no nos gusta quedarnos con la curiosidad, averiguamos que es de origen catalán y que significa dorado (un encanto). No es mucho, pero calmó nuestra sed de conocimientos mínimos. Continuemos. El restaurant l¨Embruix nació en el año 2001 en el céntrico barrio del Eixample de Barcelona. Oriol y Karina decidieron por cuestiones personales transferir su actividad a Buenos Aires. Vendieron todo y se exportaron hacia América del Sur, con todos sus conocimientos. Es así como que la gastronomía que tan bien les funcionó en Barcelona, es ahora protagonista en nuestro barrio. Se puede disfrutar sin necesidad de viajar de canelones crujientes de ricota, risotto de ceps y foie, arroz caldoso de mariscos, magret de pato con texturas de mango, entre otros. A la hora del postre, la opción una carta de recetas de autor. El resto no deja de sorprendernos, y resumimos el espacio en tres términos: fashion, fashion, fashion. Las columnas de hierro a la vista con remaches, las bovedillas de ladrillo impecablemente restauradas, los techos altísimos, los pisos de mármol, el acero inoxidable que abunda y la moderna iluminación, dan al ambiente un toque sofisticado. ¿Es posible otra denominación más acertada? Por ultimo, no debemos olvidar de mencionar el mural en una de las paredes del restaurante, y menos aún a su autora: Karina. Disponen de estacionamiento gratuito para clientes.

Comentarios (1)

por L´ Embruix :
04 de Marzo del 2008
Dia de la Mujer en L´Embruix. Un dia especial merece una cena especial, en un lugar especial... Vení a celebrarlo con nosotros, te ofrecemos el mejor ambiente y la mejor gastronomia, al mejor precio.

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